EINE SPUR VON FEUER Tia Rita Restaurant Rapperswil - die mysteriöse Inspiration Tia Rita war keine Frau, die man vergisst. Sie kam aus dem Nichts, ein Koffer in der Hand und ein Funkeln in den Augen, und hinterließ überall Geschichten. Manche sprechen von ihr als Köchin, andere als Geschichtenerzählerin, und wieder andere behaupten, sie war eine Tänzerin, die die Nächte zum Leben erweckte. Was alle verbindet, ist die Erinnerung an ihre Wärme – und an die Gerichte, die sie an jedem Ort hinterließ, als wären sie ein Stück ihrer Seele.

Man erzählt sich, sie sei durch Lateinamerika gereist, habe die Aromen der Pampas, die Geheimnisse der Anden und die Gewürze der Tropen gesammelt. Doch war sie wirklich eine Person – oder nur eine Idee, ein Mythos, geboren aus den Geschichten von Gemeinschaft, Feuer und Geschmack? Was bleibt, ist ihre Botschaft: Essen ist mehr als Nahrung – es ist eine Einladung, ein Feuer, das Menschen verbindet.

Bei Tia Rita leben wir diesen Geist. Wir bringen die Aromen, die Leidenschaft und die Wärme Lateinamerikas auf Ihren Teller – inspiriert von einer Legende, die vielleicht nie existierte, aber für immer weiterlebt.